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Donnerstag, 7. Februar 2008Ideal-Diät
Auf drei Säulen beruht die Ideal-Diät:
- falsche Fette reduzieren, - Lebensmittel mit glykämischen Index essen und - sich mehr bewegen. Die Lebensmittel werden in drei Gruppen aufgeteilt: Grüne Lebensmittel = niedriger Fettgehalt und günstiger glykämischer Index. Dazu gehören z.B. Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Gelbe Lebensmittel = empfehlenswert. Aber: Portionsgrösse sollte beachtet werden. Dazu gehören z.B. Käse, fettreicher Fisch und Eier. Gelbe Lebensmittel = nur gelegentlich und in kleinem Portionen. Dazu gehören z.B. Pommes Frites, Bratwurst, Fertigpizza oder Schokolade. Es gibt einen ausführlichen Rezeptteil und eine Lebensmittelübersicht, die auch wieder in drei Gruppen unterteilt ist. Um abzunehmen, sollte man 4 Wochen lang nur Speisen aus der grünen Kategorie verzehren. Danach dürfen auch "gelbe" Rezepte mit in den Speiseplan einbeziehen. Den sportlich sehr Aktiven sind die "roten" Gerichte vorbehalten. Vorteile
 Das Programm motiviert zum Mitmachen und ist übersichtlich dargestellt. Viel Abwechslung bieten die Rezepte, die auch verständlich gegliedert sind. Auch auf Familienangehörige lässt sich das Programm ausweiten und im Alltag ist es leicht einzubringen. Das ausgewogene Bewegungsprogramm stellt einen weiteren Pluspunkt dar. Nachteile  50% der Nahrung bestehen aus Kohlenhydraten, empfehlen die Autoren. Dies ist jedoch mit den vorgegebenen Rezepten kaum zu erreichen. Auch ist der Einfluss des glykämischen Indexes wissenschaftlich nicht bewiesen, wird aber auch nicht überbewertet. Fazit: Stiftung Warentest beurteilt diese Diät mit "sehr empfehlenswert". Indem man mehr Nudeln, Reis oder Kartoffeln verzehrt, kann man die geringe Kohlenhydraht-Zufuhr rasch erhöhen. Trackbacks
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